O glúten é uma proteína presente em determinados cereais, como trigo, centeio e cevada e tem sido frequentemente apresentado como um inimigo.

Aliás, é cada vez mais comum ler-se a frase “contém glúten”, encontrada em embalagens de diversos produtos alimentares – pão, bolachas e biscoito, massas, bolos, carne processada (hambúrgueres, salchichas, fiambre, etc.), cerveja, pizza, queijos, maionese, ketchup e outros molhos prontos (por conterem farinha para engrossar), entre outros.

O alerta é dirigido a pessoas com doença celíaca ou com reações alérgicas à proteína, já que para estas pode ser prejudicial à saúde. Se é uma delas, saiba que existem restaurantes onde pode encontrar refeições sem glúten no GaiaShopping.

Conheça aqui algumas opções que selecionámos para si.

No Wok to Walk, as opções são variadas, mas nem todas são aconselháveis a quem tem doença celíaca. No entanto, existem as opções base de noodle de arroz, arroz thai ou arroz integral (6,25€), com legumes salteados e pode escolher outros ingredientes como frango, camarão, frutas, cogumelos ou ainda tofu, sem correr riscos. Exclua os molhos ou assegure-se que não contêm glúten.

O Vitaminas tem várias sandes, que obviamente se excluem do menu de quem tem doença celíaca, mas também tem saladas – com a opção alface, já que a massa contém glúten – e as saladas havaina (por 8,45€, com camarão, atum, cenoura, abacaxi e tomate), a frango e legumes (por 8,70€, com frango assado, legumes grelhados, tomate cherry, nozes e coentros) ou a de atum (por 8,15€, com atum, ovo, cenoura, azeitonas e tomate) são boas opções sem glúten e ainda podem ser acompanhadas por um sumo natural (2,90€) e uma sobremesa de iogurte com gelatina e hortelã (2,75€) ou de puré de maçã com iogurte e canela (2,75€).

O Ásia Japonês tem várias sugestões saudáveis, como por exemplo, o chop suey de porco ou de frango com arroz (4,50€) ou o frango com camarão e arroz (4,50€) e ainda a carne de vaca com bambu e arroz (4,50€). Pode ainda optar pelo buffet (5,90€) onde vai escolhendo os ingredientes e pode preferir arroz chau-chau ou massa de arroz, com gambas picantes ou porco com bambu e cogumelos.

No restaurante A Cascata pode optar pelo prato de picanha (6,80€), com arroz, feijão preto e uma fatia de ananás ou o prato de frango grelhado (5,80€), onde os bifes de frango são acompanhados com arroz, ovo estrelado e legumes salteados com cogumelos.

A Taverna do Alho tem opções de pratos bem portugueses e sem glúten, como fêveras grelhadas com ovo e arroz (4,50€), bifinhos de frango grelhados, com salada e arroz (4,80€) ou picanha grelhada com feijão preto e arroz (5,99€).