Mais do que um prato ou um petisco, a Francesinha à Moda do Porto tornou-se numa referência da gastronomia portuguesa. Esta especialidade é já conhecida como “uma das dez melhores sandes do mundo”, segundo a lista da Condé Nast Traveler, a prestigiada revista de viagens espanhola.

Na sua receita original, ela leva vários tipos de carnes – bife de vaca, salsicha fresca, fiambre, mortadela, entre outros –, onde o pão de forma ligeiramente torrado é coberto com queijo e mergulhado num molho especial e mais ou menos picante. Se isto não chegar, há restaurantes que ainda acrescentam um ovo e acompanham com batata frita. Seja como for, o grande segredo está no molho.

Veja aqui quais são os restaurantes do GaiaShopping que têm francesinhas nas cartas.

A Cascata

Tem uma grande variedade de pratos, mas a sua especialidade é a Francesinha, com os mais variados ingredientes e opções. Tem a Francesinha Normal (7,70€); Francesinha à Cascata, com ovo e batata frita (9,90€); Francesinha XL, que é maior e leva mais um bife de frango, para além do ovo e batata frita (10,90€); a Francesinha à Nossa Moda, que tem piri-piri extra e pode ser confecionada com Boerewors (enchido especial da casa, oriundo da África do Sul) ou com uma fêvera grelhada (6,90€); a Francesinha de atum, recheada com este peixe e que pode ser guarnecida com maionese ou com cebolada e no topo vem com ananás grelhado (6,90€); a Francesinha de Frango, que tal como o nome o indica, leva bife de frango, combinado com bacon, queijo e ovo (7,50€); a Francesinha de lombo de porco, onde o bife de vaca é substituído por lombo de porco, combinado com fiambre, bacon, chourição e ovo (7,50€); e a Francesinha Americana, especialmente criada para os “burger lovers”, já que leva hambúrguer, vindo ainda acompanhada por ovo e bacon (6,50€).

Bodegão

O Bodegão é um restaurante que prima pelos seus pratos de comida regional portuguesa, caraterística do norte do País e, como tal, a francesinha não podia faltar. Aqui, a refeição na sua variante “especial”, ou seja, que inclui ovo e batata frita, custa 6,50€. Com bebida fica por 7,25€.

Taverna do Alho

No restaurante Taverna do Alho, há uma vasta escolha de francesinhas. Há a francesinha simples (5,75€), mas só de nome, já que vem guarnecida com os tradicionais enchidos e pode escolher entre bife ou fêvera; a francesinha com ovo (6,75€); a opção com batata (7€); a francesinha especial, acompanhada com ovo e batata frita (7,75€); e a France Burger, uma francesinha onde o bife é substituído pelo hambúrguer e que vem com ovo e batata frita (6,50€).